¿La carne vacuna está perdiendo terreno en Sudamérica?

La carne vacuna sigue dominando las dietas en la región, pero las alternativas vegetales aumentan en Argentina y Brasil en un contexto de cambio mundial
<p>Óscar Machoa es un curandero de la comunidad indígena kichwa de San Carlos, en la provincia ecuatoriana de Orellana. Su comunidad vive cerca de una de las entradas al Parque Nacional Yasuní y está preocupada por su conservación (Imagen: Flor Ruiz / Diálogo Chino)</p>
Historias fotográficas

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Algunas comunidades de la Amazonía expresan su apoyo a los proyectos petrolíferos, mientras el país se dispone a votar este domingo sobre el futuro de las reservas del Parque Nacional

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